BBQ recepten vind je hier

BBQ recepten vind je hier

BBQ recepten vind je hierBen je benieuwd welke lekkere BBQ recepten er zijn? We geven je een paar goede tips voor de BBQ en dan kun je weer lekker smullen het hele seizoen door. Bekijk daarom hier een paar BBQ ideeŽn, zodat je lekker voor je gasten aan de slag kunt!

BBQ seizoen

Het is weer zomer en dat is dan ook de tijd dat de BBQ weer voor de dag komt. Heb je een tuin of een balkon dan kun je ook wel een BBQ plaatsen om heerlijke BBQ recepten te barbecueën. Voordat je de BBQ recepten wilt gaan barbecueën moet je er wel voor zorgen dat je alles wat je nodig hebt klaar hebt liggen. Als je met kolen gaat barbecueën dan verspreid je hier mee een geur, waardoor de hele buurt trek gaat krijgen in barbecueën.

Het belangrijkste bij het barbecueën is het vlees, je moet er voor zorgen dat dit goed gaar is. Als je lekker wilt barbecueën dan kun je het beste je vlees halen bij een goede slager. Van vlees dat je bij de slager haalt kun je gemakkelijk zelf spiesen en hamburgers maken. Haal je het vlees om te barbecueën bij een goede slager dan kun je meestal ook hier recepten vinden om lekker te kunnen barbecueën.

BBQ met vlees en meer

Wil je gaan barbecueën dan hoef je dit niet alleen met vlees te doen, je kunt ook heerlijk barbecueën met vis. Op de barbecue kun je heerlijk vis roosteren, je kunt ook stukken vis in folie doen en dan op de barbecue leggen. Je kunt tegenwoordig visklemmen kopen waar je visfilet met eventueel kruiden in kunt doen en dan op de barbecue leggen.

Houd je van gamba’s of kreeft dan zou je hier spiesen van kunnen maken om die dan op de barbecue te roosteren. Vis moet je halen bij een viswinkel die verse vis verkoopt van een goede kwaliteit, je kunt ook hier vaak recepten krijgen van vis op de barbecue.

BBQ en groenten

Voor de BBQ heb je ook veel verschillende groenten die je zou kunnen barbecueën. De maiskolf kent bijna iedereen wel, maar je kunt ook paprika’s, courgettes en tomaten goed roosteren op de barbecue. Ben je een vegetariër dan kun je dus gerust mee doen met een barbecue. Wil je groenten gaan gebruiken bij de barbecue dan moet je er wel voor zorgen dat je verse groenten van de groenteboer gebruikt. Heb je BBQ recepten nodig om groenten te barbecueën dan kun je bij elke goede groenteboer hier de recepten voor krijgen.

BBQ met salade

Bij een goede barbecue horen natuurlijk ook salades, deze kun je eigenlijk niet missen. Salades kun je maken zoals je zelf wilt, je kunt bijvoorbeeld een salade maken met rijst of pasta als basis. Als je een salade maakt kun je die serveren met een lekker stukje stokbrood met kruidenboter. Zorg ervoor dat je verse ingrediënten gebruikt om de salade te maken. Je kunt ook salade kant en klaar in de supermarkt kopen, in de meeste supermarkten vind je recepten om een salade voor bij de barbecue te maken.

BBQ recepten

Als je wilt gaan barbecueën en je hebt de recepten van de slager, de groenteboer en de visboer en je hebt hier nog niet genoeg aan dan kun je op het internet nog wel duizenden recepten vinden. Je kunt ook eerst bij de slager, de groenteboer en de visboer advies gaan vragen en dan op het internet gaan zoeken naar de recepten die hierbij horen. Nog een paar lekkere BBQ recepten:

Souvlaki

Een lekker hoofdgerecht voor vier personen en gemaakt in 20 minuten. Een bekend Grieks gerecht dat bestaat uit een spies met gegrild vlees. Wat heb je nodig?

  • 400 gram varkenshaas
  • 2 rode uien
  • scheut olijfolie
  • 1 teentje knoflook
  • peper en zout
  • 1 theelepel oregano, gedroogd
  • eventueel citroen en tzatziki om te serveren aan de gasten

Daarnaast heb je ook prikkers nodig.

Bereidingswijze Souvlaki

  • Snijd eerst de varkenshaas in stukjes en doe deze in de kom.
  • Pers vervolgens de knoflook uit. Je kunt hem eventueel ook fijn hakken (heel fijn) en dan voeg je dit toe aan de varkenshaas.
  • Vervolgens neem je peper, zout, oregano en olijfolie en dat meng je met het vlees.
  • Dan snijd je de rode uien in kleine partjes.
  • Neem het vlees en rijg dit om en om met ui aan je prikkers.
  • Je zet de BBQ aan en dan bak je de spiesjes in vijf minuten bruin, zodat ze een beetje roze zijn van binnen.
  • Je kunt het dan serveren met tzatziki saus en wat frisse citroen.

Forel van de BBQ met appel salsa

De forel van de BBQ met appel salsa is een lekker hoofdgerecht, dat je in dertig minuten kunt bereiden, geschikt voor twee personen. Wat heb je nodig?

  • 2 schoongemaakte forellen
  • 100 ml druivenpitolie
  • 1 steranijs
  • 2 gedroogde kleine chili’s
  • 1 teentje knoflook
  • 3 kardemom peulen

Voor de appel salsa heb je het volgende nodig:

  • 50 ml druivenpitolie
  • sap van halve citroen
  • 1 appel
  • 1 kleine rode ui
  • halve rode peper
  • klein handje verse munt
  • peper en zout

Je zorgt dat de BBQ eerst goed heet is, vervolgens….

  • Verwarm dan 100 ml druivenpitolie met steranijs, gedroogde chili’s. Neem daarbij ook de doorgesneden knoflookteentjes en kardemom peulen. Dit bak je allemaal op laag vuur gedurende tien minuten.
  • Dan neem je de rode peper en dan verwijder je de zaadlijsten. Probeer het zo fijn mogelijk te snijden.
  • Vervolgens neem je de appels en deze schil en snijd je in blokjes.
  • Neem de rode ui en snipper deze.
  • Meng het geheel nu met het citroensap en met de druivenpitolie (die over is).
  • Dan neem je de verse munt en deze snijd je fijn en meng je met de rest van de appel salsa.

Alles kan met peper en zout op smaak worden gebracht. Dit is dus heel persoonlijk hoeveel je nodig hebt. Misschien wil je het wel puur eten en heb je geen peper en zout nodig.

Klaar? Besmeer dan de forellen, ook aan de binnenkant met de warme olie. Dan leg je de vis op de hete BBQ. Laat het dan even liggen. Je moet de vis een paar keer met een beetje olie insmeren. Dan draai je hem na tien minuten om (let op, ben voorzichtig en gebruik een grote tang). Je kunt beter geen spatel gebruiken, want dan gaat de huid van de forel kapot. Je kunt de forellen dan serveren met appel salsa en eventueel met een salade.






                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

Categorieën

Er zijn reeds 2036 artikelen toegevoegd op deze website.

Auteur: Astrid-de-Wilde
Aantal keer gelezen: 1343x
Toegevoegd: 19-08-2015 18:48
Gewijzigd: 28-08-2015 18:48

De copyrights van infobron.nl zijn van toepassing!

Relevante links