Het is weer zomer en dat is dan ook de tijd dat de BBQ weer voor de dag komt. Heb je een tuin of een balkon dan kun je ook wel een BBQ plaatsen om heerlijke BBQ recepten te barbecueën. Voordat je de BBQ recepten wilt gaan barbecueën moet je er wel voor zorgen dat je alles wat je nodig hebt klaar hebt liggen. Als je met kolen gaat barbecueën dan verspreid je hier mee een geur, waardoor de hele buurt trek gaat krijgen in barbecueën.
Het belangrijkste bij het barbecueën is het vlees, je moet er voor zorgen dat dit goed gaar is. Als je lekker wilt barbecueën dan kun je het beste je vlees halen bij een goede slager. Van vlees dat je bij de slager haalt kun je gemakkelijk zelf spiesen en hamburgers maken. Haal je het vlees om te barbecueën bij een goede slager dan kun je meestal ook hier recepten vinden om lekker te kunnen barbecueën.
Wil je gaan barbecueën dan hoef je dit niet alleen met vlees te doen, je kunt ook heerlijk barbecueën met vis. Op de barbecue kun je heerlijk vis roosteren, je kunt ook stukken vis in folie doen en dan op de barbecue leggen. Je kunt tegenwoordig visklemmen kopen waar je visfilet met eventueel kruiden in kunt doen en dan op de barbecue leggen.
Houd je van gamba’s of kreeft dan zou je hier spiesen van kunnen maken om die dan op de barbecue te roosteren. Vis moet je halen bij een viswinkel die verse vis verkoopt van een goede kwaliteit, je kunt ook hier vaak recepten krijgen van vis op de barbecue.
Voor de BBQ heb je ook veel verschillende groenten die je zou kunnen barbecueën. De maiskolf kent bijna iedereen wel, maar je kunt ook paprika’s, courgettes en tomaten goed roosteren op de barbecue. Ben je een vegetariër dan kun je dus gerust mee doen met een barbecue. Wil je groenten gaan gebruiken bij de barbecue dan moet je er wel voor zorgen dat je verse groenten van de groenteboer gebruikt. Heb je BBQ recepten nodig om groenten te barbecueën dan kun je bij elke goede groenteboer hier de recepten voor krijgen.
Bij een goede barbecue horen natuurlijk ook salades, deze kun je eigenlijk niet missen. Salades kun je maken zoals je zelf wilt, je kunt bijvoorbeeld een salade maken met rijst of pasta als basis. Als je een salade maakt kun je die serveren met een lekker stukje stokbrood met kruidenboter. Zorg ervoor dat je verse ingrediënten gebruikt om de salade te maken. Je kunt ook salade kant en klaar in de supermarkt kopen, in de meeste supermarkten vind je recepten om een salade voor bij de barbecue te maken.
Als je wilt gaan barbecueën en je hebt de recepten van de slager, de groenteboer en de visboer en je hebt hier nog niet genoeg aan dan kun je op het internet nog wel duizenden recepten vinden. Je kunt ook eerst bij de slager, de groenteboer en de visboer advies gaan vragen en dan op het internet gaan zoeken naar de recepten die hierbij horen. Nog een paar lekkere BBQ recepten:
Een lekker hoofdgerecht voor vier personen en gemaakt in 20 minuten. Een bekend Grieks gerecht dat bestaat uit een spies met gegrild vlees. Wat heb je nodig?
Daarnaast heb je ook prikkers nodig.
De forel van de BBQ met appel salsa is een lekker hoofdgerecht, dat je in dertig minuten kunt bereiden, geschikt voor twee personen. Wat heb je nodig?
Voor de appel salsa heb je het volgende nodig:
Je zorgt dat de BBQ eerst goed heet is, vervolgens….
Alles kan met peper en zout op smaak worden gebracht. Dit is dus heel persoonlijk hoeveel je nodig hebt. Misschien wil je het wel puur eten en heb je geen peper en zout nodig.
Klaar? Besmeer dan de forellen, ook aan de binnenkant met de warme olie. Dan leg je de vis op de hete BBQ. Laat het dan even liggen. Je moet de vis een paar keer met een beetje olie insmeren. Dan draai je hem na tien minuten om (let op, ben voorzichtig en gebruik een grote tang). Je kunt beter geen spatel gebruiken, want dan gaat de huid van de forel kapot. Je kunt de forellen dan serveren met appel salsa en eventueel met een salade.
