Hennepzaad

Hennepzaad- en pompoenolie, waarom?

HennepzaadDe laatste jaren is er veel aandacht voor het onderwerp gezonder leven, gezond eten en fit worden. Hennepzaad- en pompoenpitolie is hier ook een heel interessant en misschien ook wel belangrijk onderwerp om meer over te weten komen. In deze blog ga ik jou meer vertellen over wat deze twee oliŽn zijn, wat voor effecten het kan hebben op je en andere interessante zaken over dit onderwerp.

Hennepzaadolie, waarom en waar is het goed voor?

Hennepzaadolie komt, zoals de naam als zegt, van de hennepplant. Hennep heeft verschillende nuttige delen namelijk:

  • De houtachtige delen
    Deze delen, 60% van de plant, hebben verschillende functies. Ze kunnen worden gebruikt voor stroproductie voor paarden en andere dieren;
  • De vezels
    Kunnen worden gebruikt voor touw of textiele stoffen;
  • Het zaad

Het zaad is eetbaar en ook nog is voedzaam en gezond voor mens en dier.
In dit gedeelte van de blog wil ik me richten op wat hennep zaadolie precies is, wat de voordelen er van zijn, hoe je dit het beste kan toepassen en waar je op moet letten als je hennepzaadolie koopt.


Als eerste, wat is hennepzaadolie precies? Het word doormiddel van het persen van hennepzaad tot olie gemaakt. Wanneer dit persproces is uitgevoerd blijft er een zeer gezonde olie met hoge waardes onverzadigde vetten. De werkzame stoffen THC (tetrahydrocannabinol) en CBD (cannabidiol) zijn uit de hennepzaadolie gefilterd, alleen CBD kan in zeer lage hoeveelheid aanwezig zijn in de olie. Deze hoeveelheid heeft verder geen schadelijke gevolgen.


Het is sinds 2013 een enorme hype geworden omdat er een meisje van drie jaar, op miraculeuze wijze, een ongelofelijke vermindering van epilepsie aanvallen had, na het gebruiken van hennepzaadolie. Dit is niet het enigste verhaal waaruit blijkt dat mensen er voordeel aan hebben bij lichamelijke of geestelijke klachten. Op dit moment word er niet veel onderzoeken gedaan naar de werking van hennepzaadolie bij klachten maar uit ervaringen van mensen die zeggen dat bij klachten deze olie helpt. Het zijn klachten zoals:

  • Angst en stress;
  • Verlichting van pijn;
  • Slaapproblemen;
  • Diabetes;
  • Ziekte van Parkinson;
  • En voor kankerpreventie.

Er zijn geen wetenschappelijke bewijzen, dat deze olie deze aandoeningen geneest, maar het kan wel sommige klachten verminderen. Er zijn veel artsen die erg tevreden en enthousiast zijn over de werking van de olie.
Hennepzaden hebben verschillende goede eigenschappen en inhoudsstoffen, zo zijn de eiwitten erg goed opneembaar, heeft het een goede invloed op uw darmen, is het rijk aan verschillende soorten antioxidanten, bevat het vitamines zoals A en B en bevat het mineralen zoals kalium, ijzer en magnesium.


De olie kan je op verrassend veel verschillende manier gebruiken. Je kunt het bijvoorbeeld over een salade doen of over een pizza doen. We raden je wel aan om het altijd koud te gebruiken, omdat op het moment dat de olie boven de 50 graden Celsius gebruikt wordt, de onverzadigde vetzuren verloren gaan en er schadelijke peroxiden kunnen ontstaan.


Het is erg belangrijk om goed te letten op de kwaliteit van de hennepzaad olie wanneer je dit gaat kopen. Het meeste is afkomstig uit China en het is niet altijd duidelijk in hoeverre hun productiemethode veilig zijn. Wij raden u aan om een betrouwbare en Europese leverancier te vinden en een biologisch product. Dit heeft te maken met het feit dat wanneer je de olie bijvoorbeeld als niet goed bewaart, donker en koud, heel snel niet lekker wordt en ook schadelijk door de inwerking van zuurstof.


Pompoen olie, waarom en waar is het goed voor?

Pompoenpitolie komt, zoals de naam al verraad, van de pompoen. Ik wil je in dit gedeelte van de blog wat meer vertellen over wat de olie bevat, waar het goed voor kan zijn en waar je rekening mee moet houden als je het gaat pompoenolie koopt.
Er zijn twee verschillende soorten pompoenpitolie. Een is geperst vanuit rauwe pitten en de andere is geperst uit licht geroosterde pitten. Het enigste verschil tussen deze twee soorten is dat de ene wat subtiel geroosterd smaakt. Het roosteren van de pitten heeft verder geen invloed op de samenstelling en de eigenschappen van de olie.
In pompoenpitolie heeft de volgende samenstelling, namelijk:

  • Vitamines;
  • Mineralen zoals:
    • Kalium
    • Calcium
    • Magnesium
    • Fosfor
    • IJzer
    • Koper
    • Mangaan
    • Zink &
    • Seleen
    • Daarnaast ook nog verscheidene aminozuren.

Door deze samenstelling van de pompoenpitolie is dit een sterke antioxidant. Daarnaast word deze olie ook gebruikt voor medicinale doeleinden. Zo heeft deze olie verschillende voordelen voor de volgende klachten:

  • Blaas en prostaat;
  • Spieraandoeningen;
  • Kankerpreventie en in sommige gevallen zelfs genezing;
  • Kunnen het slapen bevorderen;
  • Kunnen de bloedsuikerspiegel verlagen.

In de keuken zijn er ook verschillende mogelijkheden om de pompoenpitolie te gebruiken. Zo is het erg lekker bij bijvoorbeeld:

  • Een salade;
  • Broodjes;
  • Vlees- en visgerechten;
  • Pizza’s;
  • IJs en yoghurt;

Waar je wel goed op moet letten bij het gebruik van de olie, namelijk dat je het niet verhit. Op het moment dat je gaat bakken of braden met deze olie tast het de smaak aan en verliest het verschillende belangrijke voedingsstoffen. Wij raden je daarom aan om het op warme gerechten als laatste stap of bij koude gerechten toe te passen.

Gerechten met hennepzaad- en pompoenpitolie

Er zijn verschillende gerechten waarbij je hennepzaad- en pompoenpitolie kan gebruiken, hier geef ik voor beide 1 voorbeeld gerecht want erg lekker en gezond is.

Salade met hennepzaad, hennepzaad olie en kip

Dit gerecht is voor 1 persoon, en duurt ongeveer 20 minuten om te bereiden. De ingrediënten zijn:

  • Hennepzaad
  • 1 eetlepel hennepzaadolie
  • Peper en zout
  • Parmezaanse kaas
  • 1 eetlepel honing-mosterddressing
  • Rucola
  • Botersla
  • Aantal cherrytomaatjes
  • 1 eetlepel Cajunkruiden
  • 100 gram kastanjechampignons
  • 100 gram kipfilet
  • 50 gram aardappeltjes

De volgende stappen zijn hoe je dit moet bereiden:

  1. Kook of bak de aardappeltjes;
  2. Kruid beiden zijde van de kipfilet met de kruiden;
  3. Bak de kip gaar in een paar minuten;
  4. Maak de champignons klaar en bak ze in olie of boter;
  5. Maak de sla schoon en verdeel dit over een bord;
  6. Maak de cherrytomaatjes klaar en leg ze samen met de champignons op de het bord bij de sla;
  7. Doe over de sla wat honing-mosterddressing en plaatst dan de aardappeltjes er op;
  8. Gooi wat peper en zout over de aardappeltjes en plaats dan de kipfilet erover heen;
  9. Strooi dan wat Parmezaanse kaas, hennepzaadolie en hennepzaad er overheen;
  10. En dan geniet van de heerlijke salade.

Pompoensoep met pompoenpitolie

Dit gerecht is te bereiden in ongeveer 40 minuten en is voor een goede pan soep. De ingrediënten zijn:

  • Pompoenpitolie
  • Citroensap
  • Zout
  • Gemberpoeder (2 theelepels)
  • Kurkuma (2 theelepels)
  • 1 rode peper
  • 1 ui
  • 1 eetlepel olijfolie
  • En een pompoen van ongeveer 1 kilo
  • 1 groente bouillonblokje.

De manier waarop je dit bereid gaat als volgt:

  1. Was de pompoen en plaats deze in een over die ongeveer 180 graden Celsius is;
  2. Verwijder de pitten uit de pompoen en snijd deze in stukken;
  3. Verhit een plan met olijfolie erin, plaats dan de ui en peper in;
  4. Roer de kurkuma en gember erdoor heen, voeg dan de gesneden pompoen erbij;
  5. Giet 1 liter kokend water met bouillonblokje erbij;
  6. Laat dit 10 minuten koken en pureer alles met de staafmixer of in de blender.
  7. Voeg, als je dit wilt, er nog zout en citroensap toe;
  8. Wanneer je dan de soep heb geserveerd, giet dan per kom 1 of 2 eetlepels pompoenpit olie toe.
  9. En geniet dan van een heerlijke en gezonde soep.





                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                   

Auteur: Bernard
Aantal keer gelezen: 384x
Toegevoegd: 24-04-2018 13:23
Gewijzigd: 26-04-2018 14:51

Relevante links

Categorieën

Er zijn reeds 2225 artikelen toegevoegd op deze website.
De copyrights van infobron.nl zijn van toepassing!